Consejos de Salud Visual
¡¡Tienes que comer zanahorias porque son buenas para los ojos!!
Todos hemos escuchado esta frase hasta la saciedad, sobre todo entre nuestra familia y amigos,que nadie nos diga si tiene algún fundamento verdadero; pretendo hoy comunicarles algunas breves nociones sobre las propiedades de las vitaminas esenciales para la salud de nuestros ojos.
Vitamina A-Retinol y betacaroteno
La vitamina A tiene dos fuentes naturales: el retinol, procedente del reino animal y el beta-caroteno procedente del reino vegetal.
Aciertan los que dicen que la zanahoria es buena para los ojos:contiene beta-caroteno,sustancia que nuestro organismo es capaz de transformar en Vitamina A;esta vitamina es fundamental en el proceso de la visión y representa una gran ayuda para mantener la visión diurna y nocturna.
La vitamina A es imprescindible en la regeneración de la rodosina, cuya descomposión por la misma permite el proceso de la visión.
La falta de esta vitamina puede producir ceguera crepuscular o disminución de la agudeza visual cuando oscurece. Y tambien otros problemas como la sequedad de la conjuntiva ocular y ulceraciones en la córnea.Su combinación con otras vitaminas antioxidantes (C y E)pueden disminuir la aparición de cataratas, y las posibilidades de padecer degeneración de la mácula asociada a la edad(DMAE).
La vitamina A está presente en: tomates,espinacas,hígado,huevos(yema)y verduras de colores.
